Heb jij passie voor eten, innovatie en ondernemerschap? Dan mag je deze innovatieve VrijMiBo van de Food Community van VNO-NCW MKB Noord niet missen!
We trappen het weekend af met een inspirerende én smaakvolle borrel. Verwacht heerlijke hapjes rechtstreeks uit de Food Fashion Show, waar de nieuwste innovaties letterlijk op een presenteerblaadje worden geserveerd.
Maar dat is niet alles! Kruip zelf in de rol van productontwikkelaar en stel je eigen foodproduct samen – precies zoals je het in de supermarkt zou willen zien. Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek hoe innovatie en smaak samenkomen!
Onze dagvoorzitter, Drees Peter van den Bosch, heeft de eer deze middag in goede banen te leiden. Dit is dé kans om kennis te delen, inspiratie op te doen en samen de toekomst van food te proeven!
|
14.00 uur |
Ontvangst met koffie, thee en gelegenheid tot netwerken. |
|
14.30 uur |
Opening door Frans Keurentjes, voorzitter van de Food Community. |
|
Inleiding door Jan Buining: Gezonder aanbod – wat is dat? |
|
|
"Food Fashion Show" Ultra-Processed Producten & Hun Toekomstige Tegenhangers De dagvoorzitter begeleidt een interactieve sessie waarin Dr. Karl Ludovici en emeritus hoogleraar Prof. Tiny van Boekel (WUR) aan de hand van concrete producten uitleggen hoe innovatie kansen biedt voor een gezonder aanbod. |
|
|
Praktijkcasus: Van Theorie naar Gezond Product Een supermarktproduct wordt theoretisch herformuleerd naar een voedzame, gezonde variant. Wat zijn de uitdagingen en mogelijkheden? |
|
|
Kick-off Noord-Nederland Frans Keurentjes schetst het perspectief voor een gezondere voedselomgeving in Noord-Nederland en trapt af met een visie op samenwerking en vervolgstappen. |
|
|
17.00 uur
|
Afsluiting & Netwerkborrel We sluiten de middag af onder het genot van een gezonde borrel. |
